Großer, aber angenehm leichter, eingebrannter Gusseisenbrätertopf mit geschliffener Oberfläche

Die ULTRA LIGHT Gusseisentöpfe der schwedischen Firma RONNEBY BRUK werden in einem innovativen Hochdruck-Gussverfahren hergestellt. In einem anschließenden speziellen Schleifprozess erhalten die ULTRA LIGHT Produkte ihre charakteristische Oberfläche. Durch diese revolutionäre Herstellungsweise können geringere Wandstärken als im herkömmlichen Eisenguss erreicht werden und damit eine deutliche Gewichtsreduzierung von bis 40%! Daher sind die modernen ULTRA LIGHT Gusseisentöpfe auch für Menschen geeignet, die bisher vor dem hohen Gewicht klassischer Gusseisentöpfe zurückgeschreckt sind.

Damit Sie mit dem neuen Brätertopf sofort loslegen können, werden die ULTRA LIGHT Töpfe, wie alle rohen Gusseisenprodukte von Ronneby Bruk, schon im Werk komplett mit reinem Rapsöl eingebrannt. Diese schützende Einbrennschicht ist die optimale Grundlage für die sich beim Braten nach und nach bildende Patina, so dass Ihr langlebiger ULTRA LIGHT Bräter mit der Zeit sogar immer besser wird.

• Ein Qualitätsprodukt von Ronneby Bruk.
• Langlebiger Gusseisentopf, hoch, unbeschichtet, mit Rapsöl eingebrannt.
• Innovativer Hochdruck-Guss, bis zu 40% leichter als herkömmliche Gusseisenbräter.
• Professionelle, geschmiedete Seitengriffe, genietet.
• Deckel mit geschraubtem Bakelitgriff.
• Oberer Innendurchmesser ca. 28 cm.
• Fassungsvermögen ca. 6 Liter.
• Höhe ohne / mit Deckel ca. 15 / 22 cm.
• Breite mit Seitengriffen ca. 38 cm.
• Bodendurchmesser (Aufstandfläche) ca. 22 cm.
• Gewicht ohne Deckel ca. 3,6 kg.
• Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
• Backofengeeignet (Deckel bis 220° C).

PfannenProfis Anwendungstipps: Es ist gute alte Praxis, in einem neuen rohen Gusseisenbräter zunächst einige Male unempfindliche Speisen zu braten, damit sich quasi die Poren in der noch jungen Einbrennschicht mit Fett sättigen können. Bewährt hat sich z.B. das Auslassen von fettem Speck im neuen Topf. Sobald Sie einige Male unempfindliche Speisen im neuen Kochgeschirr gebraten haben, können Sie sich auch an empfindlichere Speisen wie z.B. Eiergerichte oder stärkehaltige Speisen wagen. Bitte beachten Sie auch die der Ware beigelegten Gebrauchs- und Pflegehinweise. Viele hilfreiche Tipps finden Sie auch in der Broschüre „Bratschule“, die Sie auf dieser Seite zum Herunterladen finden.

Da die ULTRA LIGHT Töpfe leichter sind als herkömmliche Gusseisentöpfe, erwärmen sie sich auch viel schneller als diese auf dem Herd. Wir empfehlen Ihnen daher, eine etwas niedrigere Stufe zum Anheizen des Topfes zu verwenden, um eine Überhitzung des Topfes und ein Anbrennen Ihrer Speisen zu verhindern. Besonders auf Induktionskochfeldern ist die Booster-/Power-Funktion möglichst zu vermeiden, da diese nur zum Erhitzen großer Mengen Wasser geeignet ist und beim Braten / Schmoren / Dünsten unweigerlich zu Überhitzungen führt.

Kochgeschirr aus rohem, unversiegelten gegossenen Eisen kann Spuren vom Gussvorgang aufweisen (kleine Erhebungen oder Vertiefungen); derlei Produktionsspuren stellen keinen Reklamationsgrund dar.