Den Brotteig nach Rezept kneten. Den vorgeformten Brotlaib mit der Unterseite nach oben in den gut bemehlten Gärkorb geben, mit einem Tuch bedecken und gehen lassen. Danach den Teig auf ein gefettetes Blech stürzen und backen. Zur Reinigen das Körbchen gut ausklopfen. Nicht in die Spülmaschine geben, nur trocken ausbürsten.
Nicht zum Backen geeignet.
- Zum Gehenlassen des Brotteiges
- Aus natürlichem Peddigrohr
- Verleiht dem Brot seine typische Struktur
- Für 700-1500g Brote
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