Der Contromano Gloriosé 2020 Frizzante wird traditionell in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur produziert. Bei der Herstellung dieses Schaumweins findet der zweite Gärungsprozess in einem Drucktank statt, der sogenannten Autoklav. Wodurch der während der Gärung entstehende Kohlendioxid im Wein gelöst bleibt und den gewünschten sprudelnden Effekt erzeugt.
Der Herstellungsprozess wird für die Produktion von Perlweinen und bestimmten Arten von Schaumweinen verwendet. Er bietet eine effiziente und kostengünstige Methode, um Schaumwein herzustellen, der eine angenehme Perlage und Frische aufweist. Der Prozess ermöglicht eine gute Kontrolle über den Kohlendioxidgehalt und den Geschmack des Endprodukts.
Der Contromano Gloriosé besitzt eine mittleres rosa. Sein Bouquet ist samtig mit Anklängen an rote Früchte und Unterholz. Der Geschmack bietet eine gut ausgewogene Balance zwischen Frische und Säure, verpackt in einer zarten Perlage.
Contramano ist ein Weingut mit Weinbergen in Magnacavallo, wo die Familie Malavasi ein Anwesen in einem herrlichen Seegebiet besitzt, das speziell für die Veredelung einiger raffinierter Produktionen genutzt wird. Dort befinden sich in der Nähe eine Produktionsstruktur, Lagerhäuser und Veredelungsräume.
- Winzer/Weingut: Malavasi Vini, Lombardei, Italien
- Rebsorte: Petit Verdot (100%)
- Qualitätsstufe: Vino Frizzante (Perlwein)
- Weinart: Roséwein, Weinflasche, 750ml, brut
Diese Produktserie wurde geboren, um die Verkaufsaktion zu unterstützen und das bestehende Malavasi Produktportfolio zu erweitern. Die Kunden erhalten beim Contromano Perledygloria Vino Bianco Spumante spezielle Raffinesse und Originalität aus einem besonderen Weinanbaugebiet.
Datenblatt
| Herkunftsland | Italien |
| Region | Lombardei |
| Rebsorten | Petit Verdot |
| Inhalt | 1x 0,75 Liter |
| Alkoholgehalt | 11,5 % Vol. |
| Jahrgang | 2020 |
| Temperatur | 8 – 10 °C |
| Qualitätsstufe | Vino Frizzante (Perlwein) |
| Zusatzstoffe | Enthält Sulfite |
| Verschlussart | Naturkorken |
| EAN/GTIN | 8051406611118 |
Serviervorschlag
Passt hervorragend als Aperitif, Cruditè, sowie erste Gänge mit Reis und Fisch.
Winzer/Weingut (Abfüller)
Società Agricola Tenuta Malavasi s.r.l., Località Casina Sacco 2, IT-25010 Pozzolengo (BS), Lombardei, Italien, Email: [email protected], Rufnummer: +39 30 / 991 8759
Inverkehrbringer (Importeur)
WINETORY, Wolfgang Angeli, Germanenstr. 6, DE-86507 Kleinaitingen, Bayern, Deutschland
Nährwertangaben (je 100 ml)
| Brennwert | 314 kJ/75 kcal |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| – davon Zucker | 0,3 g |
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Auszeichnungen
Jahrgang 2020
- MUNDUS VINI Spring Tasting 2021 – Silver
Rezensionen
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