Das Zassenhaus Kochmesser KYOTO 20cm ist aus hochwertigem japanischem Klingenstahl (440C) gefertigt und von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und poliert. Mit einem Härtegrad von 60 HRC und einem Schleifwinkel von 15° bietet es eine präzise Schneideleistung. Der Griff aus Wenge-Holz und die attraktive Holzbox machen dieses Messer zu einem besonderen Küchenwerkzeug.
- gefertigt aus japanischem Klingenstahl (440C)
- von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und
poliert - Härtegrad 60 HRC, Schleifwinkel 15°
- Griff aus Wenge-Holz
- in attraktiver Holzbox
- Klingenlänge 20 cm, Klingenbreite 4,5 cm
- Von Hand spülen
- Lebensmittelecht
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