Das Zassenhaus Nakiri-Messer KYOTO 18cm ist aus hochwertigem, japanischem Klingenstahl gefertigt und bietet eine Härte von 60 HRC und einen Schleifwinkel von 15°. Der handgeschmiedete, gehärtete, geschliffene und polierte Griff aus Wenge-Holz bietet eine angenehme Haptik. Geliefert wird das Messer in einer attraktiven Holzbox. Ein Must-Have für jeden Küchenprofi!
- gefertigt aus japanischem Klingenstahl (440C)
- von Hand geschmiedet, gehärtet, geschliffen und
poliert - Härtegrad 60 HRC, Schleifwinkel 15°
- Griff aus Wenge-Holz
- in attraktiver Holzbox
- Klingenlänge 18 cm, Klingenbreite 4,9 cm
- Von Hand spülen
- Lebensmittelecht
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