PROFI Schmiedeeiserne Bratpfanne mit Hakenstiel, Durchmesser 20-32 cm, schwere Qualität, Made in Germany!
Robust, unverwüstlich und mit hervorragenden Brateigenschaften ausgestattet eignet sich unsere schmiedeeiserne Bratpfanne in schwerer Qualität für leckere, butterweiche Steaks, für knusprige Bratkartoffeln und für alles, was scharf angebraten werden muss. Die Pfanne ist für alle Herdarten, auch Induktionsherde, geeignet und hält bei richtiger Pflege viele Jahre. Durch die hervorragenden Wärmeleiteigenschaften wird beim Braten Energie gespart, geschmacklich sind Gerichte aus der Schmiedeeisenpfanne unübertroffen.
Weitere Merkmale:
- Unbeschichtet und absolut schnitt- und kratzfest
- Extrem hitzebeständig
- Magnetisch, daher induktionsgeeignet
- Mit angeschweißtem Hakenstiel
- Zum Reinigen leicht mit einem Küchentuch auswischen
- Inklusive Edelstahl-Pfannenwender
- Inklusive Gebrauchs- und Pflegeanleitung, die Ihnen das Einbraten ausführlich erklärt
Die Pfanne hat einen dünnen Schutzfilm aus Olivenöl.
Hier der Link zur Pflegeanleitung: Gebrauchsanweisung!
Einbrennen mit Öl
So brennen Sie Ihre Eisenpfanne mit Öl ein
Dauer: ca. 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rauchentwicklung: leicht
Schwierigkeitsgrad: leicht
Rauchentwicklung: leicht
Zutaten
- Hocherhitzbares Öl
Unser Einbrenn- und Pflegeöl ist ein geschmacksneutrales und hocherhitzbares Öl, ist frei von Zusatzstoffen und besonders zum Einbrennen und Pflegen von Eisenpfannen konzipiert. - Küchentuch/Haushaltstuch
Die Eisenpfanne sollte vor dem ersten Gebrauch mit etwas heißem Wasser und einer Bürste oder einem klassischen Reinigungsschwamm gereinigt werden. Trocknen Sie die Pfanne danach sehr gründlich ab. Um sicherzugehen, dass keine Feuchtigkeit mehr in der Pfanne ist, können Sie diese bei kleiner Hitze anwärmen.
- Geben Sie etwas hocherhitzbares Öl in die Pfanne und verteilen Sie das Öl mit einem Haushaltstuch, so dass eine gleichmäßig dünne Ölschicht das Pfanneninnere benetzt.
- Erhitzen Sie die Pfanne langsam auf mittlere Temperatur. Nach ca. 10 Minuten sollte es zu einer leichten Rauchbildung kommen.
- Nach ca. 5-10 weiteren Minuten reduziert sich die Rauchentwicklung wieder (lassen Sie die Pfanne in der Zeit nicht unbeaufsichtigt).
- Dann stellen Sie die Pfanne zum Abkühlen zur Seite.
- Sobald die Pfanne nur noch handwarm ist, wiederholen Sie den Einbrennprozess drei- bis viermal, um eine erste Antihaft-Schutzschicht aufzubauen.
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