Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.
- Von Hand mit Wasser und milder Seife reinigen und sofort mit einem weichen Küchentuch abtrocknen
- Die Verwendung von scheuernden Schwämmen sollte vermieden werden und die Messer sollten nicht im Waschbecken einweichen
- Nicht auf harten Oberflächen wie Metall, Glas oder Harthölzern wie Bambus schneiden
- Regelmäßiges Abziehen mit einem Wetzstahl ist wichtig, um die Schärfe des Messers zu pflegen
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