Erlebe die Welt des Sauerteigs im Harz – mit Ruhe, Freude und vielen praktischen Handgriffen.
In meinen Brotbackkursen mit Sauerteig in Clausthal-Zellerfeld lernst du Schritt für Schritt, wie aus Mehl, Wasser, Salz und Zeit ein aromatisches, bekömmliches Brot entsteht. Die Kurse richten sich an Anfänger und Fortgeschrittene, die Sauerteig besser verstehen und ihr eigenes Brot zu Hause sicher backen möchten.
Gemeinsam beschäftigen wir uns mit dem Ansetzen, Pflegen und Backen von Sauerteig. Du bekommst verständliche Rezepte, praktische Tipps und lernst die wichtigsten Handgriffe direkt am Teig. Ob kräftiges Roggensauerteigbrot, fluffige Brötchen oder italienisches Ciabatta – für jeden Geschmack ist etwas dabei.
Die Kurse finden in kleiner Runde statt, damit genug Zeit für deine Fragen, den Austausch und eine gemütliche gemeinsame Brotzeit bleibt.
Wähle einfach deinen passenden Termin aus und sichere dir deinen Platz.
Ich freue mich auf dich!
Viele Grüße, Saskia
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