Hohe Eisenpfanne 24 cm mit zwei Seitengriffen

Die aus dickem, formstabilen Stahlblech gefertigten Mineral B Pfannen aus dem Hause de Buyer sind die richtige Wahl für all jene, die besonderen Wert auf Langlebigkeit und Natürlichkeit legen.

Pures Bratvergnügen ohne künstliche Beschichtungen

Die Speisen bräunen bzw. karamellisieren in den Mineral B Pfannen wunderbar und bilden dabei die gewünschten schmackhaften Röstaromen. Nutzen sie diese Pfanne ganz frei nach Bedarf auf dem Herd, im Backofen oder auch auf dem Grill.

Versiegelt mit Bienenwachs

Ein hauchdünner Überzug aus natürlichem Bienenwachs schützt den Stahl der Mineral B Pfannen bis zum Einbrennen vor dem Oxidieren und macht den Einbrennvorgang noch leichter.

Leichtes Einbrennen für eine natürliche Antihaftwirkung

Die Versiegelung aus Bienenwachs erleichtert auch das Einbrennen der neuen Mineral B Pfanne. Mit der Zeit entsteht durch den Gebrauch auf der Bratfläche eine dunkelbraune Patina, die für eine Art natürlichen Antihafteffekt sorgt und so das Braten sehr angenehm macht.

Hergestellt in Frankreich

In der Gemeinde Le Val d’Ajol, an den sanften Hügeln der südwestlichen Vogesen gelegen, hat de Buyer seinen Sitz. Mit Stolz blickt man bei de Buyer auf eine bis ins Jahr 1830 reichende Erfahrung in der Herstellung von Kochgeschirr zurück und verbindet diese traditionsreiche Handwerkskunst mit dem typisch französischen Anspruch an gutes Design.

• Ein französisches Qualitätsprodukt von de Buyer.
• Geräumige Eisenpfanne mit besonders hohem, nach außen gezogenen Rand.
• Gefertigt aus Stahl, geschmiedet.
• Extra starke Ausführung, ca. 3 mm.
• Oberer Innendurchmesser ca. 24 cm.
• Höhe ca. 8 cm.
• Breite mit Griffen ca. 34,5 cm.
• Bodendurchmesser ca. 17 cm.
• Gewicht ca. 1,7 kg.
• 2 Seitengriffe aus hochglanzpoliertem Edelstahl, vernietet.
• Natürliches Bienenwachs schützt vor Rost und erleichtert das Einbrennen.
• Für alle Herdarten geeignet, auch für Induktion.
• Backofengeeignet, auch für Grill/BBQ.

Wie brenne ich meine de Buyer Eisenpfanne ein?

Das geht ganz einfach und schnell: Spülen Sie die neue Pfanne mit heißem Wasser und einer Spülbürste ab, dann trocknen Sie die Pfanne mit Küchenpapier gründlich rundherum ab.
Reiben Sie den Pfannenrand innen mit Speiseöl aus und geben dann genug Speiseöl in die Pfanne, um den Boden gut zu bedecken.
Erhitzen Sie die Pfanne langsam (!) und unter ständiger Aufsicht (!) bis das Öl seinen Rauchpunkt erreicht hat. Pfanne dann abkühlen lassen und Öl abgießen. Schon fertig!