Don Marco’s Carolina Mustard Rub – 220 g Glas – BBQ mit Senf & Seele
Senf gehört in den Süden der USA wie die Glut zum Grill. Inspiriert von der berühmten Carolina BBQ-Tradition entstand Don Marco’s Carolina Mustard Rub – ein leicht süßlicher, würzig-säuerlicher Rub mit 24 % Senfmehl, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und einem Hauch Essigcharakter.
Ganz ohne Paprika, dafür mit richtig viel Charakter – ideal für Pulled Pork, Braten, Rippchen, Nacken, aber auch überraschend gut zu Fisch, Geflügel und Dips.
✅ Vorteile & Highlights
- Inspiriert vom Carolina BBQ – würzig, süßlich, senfig-sauer
- Mit 24 % Senfmehl – intensiver Geschmack, keine halben Sachen
- Ohne Paprika – neue BBQ-Note für Klassiker wie Pulled Pork oder Rippchen
- Vielseitig einsetzbar – auch für Fisch, Geflügel, Dips & Gemüse
- Handmade in Germany – by Don Marco’s Barbecue
🧂 Zutaten
Meersalz, Senfmehl (24 %), unraffinierter Rohrzucker, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum, Säureregulator: Natriumacetat, Chili
Hinweis: Enthält Senf (Allergen)
🔥 Verwendung für
✅ Schwein (Pulled Pork, Rippchen, Braten, Nacken)
✅ Geflügel
✅ Fisch
✅ Gemüse
✅ Dips & Saucen
✅ Rind & Wild (für experimentierfreudige BBQ-Fans)
🧾 Nährwerte pro 100 g
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Brennwert | 1092 kJ / 261 kcal |
| Fett | 7,9 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 38,7 g |
| – davon Zucker | 28,4 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 32,9 g |
📦 Produktinformationen
- Inhalt: 220 g
- Verpackung: Aromaschutzglas mit Schraubdeckel
- Bruttogewicht: 257 g
- Maße (Verpackung): 6,5 × 6,5 × 12 cm
- Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt
- Herkunft: Deutschland
❓ FAQ – Häufige Fragen
Schmeckt man den Senf stark heraus?
Ja – aber harmonisch eingebunden mit süßlicher und würziger Note. Kein purer Senfgeschmack, sondern ausgewogen und BBQ-tauglich.
Kann ich den Rub auch für vegetarische Gerichte nutzen?
Ja, besonders gut zu Grillgemüse oder Kartoffeln – und in Joghurt-Dips oder Senf-Saucen.
Ist der Rub scharf?
Nur leicht pikant – die Chili sorgt für Würze, aber keine dominante Schärfe.
Warum ist keine Paprika enthalten?
Der Rub wurde bewusst ohne Paprika konzipiert – für alle, die neue BBQ-Aromen suchen oder auf Paprika verzichten möchten.
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