Kikis Backmischung PIDE-BROT – EINFACH, SCHNELL & FLUFFIG
Easy Peasy – so einfach funktioniert’s:
Für 4 Fladenbrote.
- Gib die Backmischung und die Trockenhefe aus den beiliegenden Päckchen in eine große Schüssel. Alles kurz vermischen und anschließend 320 Milliliter lauwarmes Wasser, (ca. 26°C) hinzufügen.
- Den Teig zuerst in der Schüssel vermengen, danach auf der Arbeitsfläche fünf Minuten zügig kneten und zurück in die Schüssel legen.
- Den Teig abgedeckt bei Zimmertemperatur 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in vier gleichgroße Stücke teilen, rundwirken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Fladen mit den Händen auf circa 12 Zentimeter Durchmesser drücken.
- Die Fladen abdecken und erneut 30 Minuten gehen lassen, bis sie sichtbar an Volumen zugenommen haben.
- Die Fladen mit der Sesam-Schwarzkümmel-Mischung bestreuen und direkt in den vorgeheizten Ofen schieben. Bei circa 200° Ober-/ Unterhitze circa 20 Minuten goldbraun backen.
Zutaten: WElZENMEHL, Sesamsaat, Schwarzkümmel, Hefe, Speisesalz, WEIZENSAUERTEIG (getrocknet), Malzmehl und Malzextrakt (WEIZEN; GERSTE), WEIZENGLUTEN, MOLKENOULVER, SOJAMEHL Dextrose, Emulgator: Rabslecithin), Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.
Inhalt: 550g
Lagerung: Raumtemperatur.
Hergestellt und Abgefüllt in: Deutschland
Hergestellt für: Kikis Kitchen – 44805 Bochum
Lieferumfang: 1 x Kikis Backmischung PIDE – BROT
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