Peru Pacha Mama: Kaffee aus dem Hochland
Aromen: Schokolade, Zitrus
Körper: mittel
Endlich auch als Espressoröstung verfügbar! Dieser als „washed“ aufbereitete Kaffee besticht durch seine schokoladig, karamelligen Aromen und seine leichten Anklänge von Zitrussäure. Als sortenreiner Arabica weißt er im Verhältnis zu unseren Espressoblends einen geringen Körper auf und eignet sich deshalb auch hervorragend für verlängerte Espressogetränke wie einen Americano oder Café Creme. In unserem Sortiment ist dieser Espresso die hellste Röstung.
Diesen Kaffee beziehen wir von Walter und Michael von Knauer & Knauer als „Direct Trade“ aus dem Dorf Miguel Grau in Peru. Auf ca 1500 m Höhe gedeihen hier Arabica Pflanzen der Varietät Caturra.
Zubereitungsarten: Siebträger, Vollautomat, Herdkännchen
Verkehrsbezeichnung: Röstkaffee
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