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Degustation:
Pfirsicharomatik | Schmelzig | Charakterstark
Dieser charakterstarke Riesling besticht durch die perfekte Balance aus Frucht und Tiefe. Durch den einjährigen Ausbau im Holzfass gewinnt er an Struktur und feiner Cremigkeit. In der Nase verbinden sich Aromen von reifem Pfirsich mit einer subtilen, edlen Würze. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und komplex, ohne seine Riesling-typische Frische zu verlieren – ein eleganter Réserve-Wein mit Substanz und langem Nachhall.
Passt zu: Kalbfleisch | Krustentiere | Cremiges Pilz-Risotto | Würziger Bergkäse
Details:
Jahrgang: 2022
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Qualität: Deutscher Wein
Weinberg: Domäne Weil – Ostfildern
Herkunftsland: Deutschland
Abfüller: Weingut Paul Clauss, Domäne Weil 3, 73760 Ostfildern
Alkohol: 12,5 % vol.
Restzucker: 5,3 g/l
Säure: 7,2 g/l
Bodenart: Parabraunerde aus Lösslehm
Trinktemperatur: 10-12° C im Glas
Allergenhinweise: Enthält Sulfite
Bio-Wein: DE-ÖKO-006
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